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March 30, 2012

驰名久拉揸面食 Restoran Mian Jiu @Lukut



Pantai Saujana晒完太阳后,我们就出发到芦骨(Lukut)吃著名的面食。从PD前往Lukut约半小时。如网友所言,从PD前往Lukut途中,会看到KFC和一间废置的中华小学在右手边,,而久拉揸面食就在对面的一排店屋。你也可以参考文章下端的GPS


一抵达餐馆时,见到多辆车子在那里,准备下车进去用餐。我赶快下了车,到店内找位子。幸好快一步,不然就得排队等候了。

下单的店员只有一位,而她也是负责烹煮和收钱的那位,可说一人分饰多角呢!好不容易等待下单后,我们就乘机拍拍店内的情景。

嗯。。原来美食家也到访过这里。


拉揸面 -- 获得2008年森州美食金奖呐,真的很期待。


店内高朋满座,每一桌几乎都是坐满了人,只有我们的座位是二人的,所以后来有一位阿伯坐了过来,而且还吸烟呢。我们不好意思拒绝,辉辉只有好声好气的问阿伯可否不吸烟,拍斜啦!其实我们对烟有敏感。


店内不算大,环境类似旧式的咖啡店。幸好我们坐的角落不算太热,还可以盯着厨房的动静,看着店员烹煮及捧出拉揸面。但是等待的桌位还蛮多的,要有耐性才行,我们也等了好几十分钟。


凉水


声称自煲凉水,其实也没什么特别。

海鲜汤


还记得店员问我们要不要某某配料的时候,我们说要mix配料,大多答“要”,所以出来的海鲜汤配料还蛮多的。而拉揸面的煮法分别是干炒、清汤和干捞。


拉拉揸揸的配料有猪肉、sotong、虾、猪肉丸、豆腐、青菜等,因为配料繁多,所以汤头很鲜甜,就好像打边炉熬出的汤头一样,只是这个相信是猪肉骨熬出来的,所以味道较重。而且你有没发现,从照片中看看那个汤头,盘子边都是“拉揸”的?难道这是特色?还是因为猪肉等材料没“过水”,所以导致这样?哈哈,如果你常有烹煮的话,应该略知一二。但是这是不是这样,就不得而知啦。纯粹个人意见。


炒拉揸面


我们点了炒拉揸面。其实我们有点清汤的,但可能是大家误会了,还以为海鲜汤有清汤面条,但其实不是哦。这个热乎乎的干炒面条,配料只有青菜和猪肉块,面条口感比一般来得有韧性。吃着吃着,我问辉辉,是不是有点炭炒味,但辉辉说应该是焦味才对,跟炒粿条有焦味的道理一样,猛火大炒粘锅就会有点焦。哈!但不可否认的是份量蛮多的,因为我们懒惰再点,所以一同吃一碟炒拉揸面,我个人觉得面条还不错,只是海鲜汤反而普通了些。


当我们吃着的时候,等待的顾客也很多;当我们吃完后,排队的顾客也不少。这一餐价钱是RM22。吃完早餐,我们就回家了。但是回家前,我们去了烧包城。


感谢上天,这一趟芙蓉和波德申之旅,气候还不错,也让我们顺利找到我们要的目的地。


我很喜欢拍摄天空,尤其是天气很好,云朵美美的天空,让我心情愉快呢!


每次到马六甲,都会到烧包城购买包点作为下午茶或隔天的早餐。这一次到森美兰,当然也不例外,况且路途更顺路呢!




这一次的芙蓉+波德申之旅就这样划上了休止符。偶尔来个短期出走,可以松弛一下紧绷的身心,的确是不错的一种消遣。


久拉揸面食 Kedai Makanan & Minuman Mian Jiu 
No. 1854, Jalan Besar, 71010 Lukut, Negeri Sembilan.
GPS: N2.56818, E101.82812 
Tel: 012-3538 307
Business Hours:6:30 AM - 1:30 PM (Closed on Monday)


芙蓉烧包城 Empayar Seremban Siew Pow
GPS: N2.71770° E101.91267°

March 14, 2012

仙四师爷千古庙 @Seremban



我们把仙四师爷千古庙列在我们这一趟游芙蓉的行程当中,因为之前有不经意看过8tv介绍芙蓉景点,对这家庙宇留下深刻印象。但是在网上一直很难找到它的地址。之后,我们好不容易找到了地址,然后大概确定了地图,抄下GPS就出发了

GPS停顿在附近的地点时,我们并没有看见任何的路牌。对芙蓉一点都不熟悉的我们,唯有靠辉辉下车问了一位很好心的维修车师傅。他指手画脚的跟辉辉说了,而且还说得挺详细的。所谓出门遇贵人,感觉真好。其实我们已经到了附近的地点,那个相关路牌就在前面。

那个写着“仙四师爷千古庙”的路牌,其实一点都不显眼,看看下图,是不是很容易就会miss掉呢?哈哈!看见这个路牌后,就得立刻左转进去,然后直走到路的尾端,你就会看见仙四师爷千古庙在左边了。 










这里所有的东西都是self-service的,不管莲花灯、鲤鱼、香烛等,都是自行投钱进指定的铁箱子,然后自取东西。那时连找个人问也难,没人在那里。





这一间具有150年历史的千古庙在耗资30万令吉施工后,就兴建了这一座23尺高的送子观音像。



这里常吸引一些远道而来的善信前来求子。可以见到许多写着名字的红色牌子,相信就是有心人在送子观音神像前祈求,希望要子得子,要女得女,儿孙满堂,家庭幸福。














仙四师爷千古庙 
No.116, Jalan Rasah, 70300 Seremban.
GPS: N2.69872, E101.94272

March 13, 2012

Asia Siew Pau @Seremban



烧包是芙蓉的美食之一。这一天,我们同样在网友的口中得知,除了出名的烧包城以外,其实还有一家现烤现卖的烧包店铺。


的确是老字号,连招牌都退色了。呵呵。。不是我拍得反光啦!

抵达Siew Pau Asia时,有好多人已经在纷纷打包新鲜出炉的烧包了。这里除了卖烧包,也有多样新鲜的面包、西饼、蛋挞等供选择。所以呀。。除了买烧包,你还可以打包一些现做的面包当作隔天的早餐呢!看,热烘烘的面包在等着你呢!


在店内,你可以清楚看见店员忙着打点烘烤的情景。


你可以透过橱窗,看看有什么爱吃的,然后叫店员帮你打包。那个浅青色的椰子蛋挞好诱人。


喜欢这样简洁、卫生的打包,通常烧包都是放在盒子里边的,对吧?但是这里的烧包却是放在塑胶盒内。


馅料还OK,只是外皮烤得略硬,而且烧包的底部烤得好焦哦!!吞下去有点被哽的感觉。虽然很多人都认为芙蓉烧包城 Empayar Seremban Siew Pow(GPS: N2.71770° E101.91267°)都是做游客生意,质素未必保持很好,但是以烧包来说,我们还是觉得芙蓉烧包城的烧包比较好吃,尤其是酥皮烧包,其它的就另当别论。


如果你喜欢现烤且新鲜出炉的香气,可以选择来这里。

Asia Siew Pau 
368, Jalan Seng Meng Lee, 70200 Seremban.
GPS: N2 44.051 E101 56.414

Tel: 06-7632 409

Business Hours: 6:00 AM – 7:00 PM 


March 9, 2012

再豐茶餐室 Restoran Chai Hong Chicken Rice @Seremban



嗯。。上个周末打算下芙蓉找美食,所以那时就上网阅读了一些网友的美食推荐。因为时间的关系,没能阅读很完整的报道,就抄下地址,然后谷哥地图,就出发了。

第一站,我们去吃鸡饭 -- 再豐茶餐室。我们抵达芙蓉的时间是还未到11:30 AM


因为对芙蓉不太熟悉,全靠GPS(史上最伟大的发明之一),好高兴也很顺利的找到了这家驰名的潮州滑鸡饭店。 图下的这个路牌是在再豐茶餐室的前面,所以特地拍下。可以参考文章下端的GPS


那时店内没有人,猜想还没开始营业吧,所以我就走到厨房那边瞄了一下,只见老板在那里忙着打点,就问了他。他告诉我们鸡饭很快就有了,叫我们先坐下等等。


反正还没有得吃,就拍拍店内。最重要的当然是拍下价钱表。


店内的装潢属于旧式、传统咖啡座的感觉。图下这个柜台让我想起小时候。还记得小时候都很喜欢到咖啡店那边打包“西朗茶”或买汽水。哈哈!




吃鸡饭配上中国茶,可以消除腻味。


老板开始准备挂上一只只的滑鸡,打包的顾客也徐徐而来。老板说通常中午12点就肯定有得吃了。那时其实还没到12点,老板也开始营业了。


这里的鸡饭打包是用newspaper+plastic paper的,时下用这种方式打包的店家越来越少了。但是成本低且环保吧!


辣椒中已经有调配好的新鲜姜茸。不过我们之后都略嫌辣椒太辣了,没能沾上太多。


店家蛮注重卫生的,店面虽然旧,但是环境却保持得很干净、整齐,不会担心坐在店内会很不自在,而且餐具都被放置在碟子上,而不是插在一般的餐具座上或直接放在桌子上。


香喷喷的鸡饭上桌咯!之前老板在准备鸡饭的时候,我已经闻到很香很香了。当鸡饭送上时,哇。。。香气逼人的饭粒,让人忍不住、也恨不得马上把它放入口里。


米饭略带浅褐色,这个色泽跟一般的鸡饭有点不一样。饭粒煮得刚好,粒粒分明且不软也不硬,单单吃饭也能满足食欲,因为饭粒太香了。其实不是每一间鸡饭店都能煮出这么香的饭粒 -- 是扑鼻的那种。很多时候鸡饭一定要配着鸡肉吃才好吃,但是这里的鸡饭可以纯粹吃饭也一样可口,吃后不会腻。 据闻这里的鸡饭是经过祖传秘方配制,果然味道有不一样。 





鸡肉一上桌时,我们都觉得那个份量有点多,可能是早上吃了点心的关系,肚子还是有点饱。但是眼前这么香的鸡饭怎么可以错过啊?这一盘白斩滑鸡,淋上了特制酱油,肉质光滑,鸡骨没有血红色,酱油味也不会太咸,更不像某某出名的鸡饭有煮不熟的鸡肉。咬下一口,鸡肉蛮鲜嫩的。我喜欢芫茜,配合鸡饭一起吃,很香。辉辉不吃芫茜,所以每次都是我扫光光的。

老板在准备我们的鸡饭之前,特地问了我们,喜欢吃肥的还是瘦的鸡肉,还问我们吃芽菜与否。他在准备鸡饭的时候,都在哼歌,我觉得他还蛮享受自己的工作。开心的工作、慢条斯理且细心的准备鸡饭给顾客,果然是老字号的鸡饭。


芽菜感觉上不太像怡保那种胖嘟嘟的类型,但是还是蛮爽口的。




果然“钻石鸡饭”的称号不是浪得虚名的,这一顿潮州滑鸡饭花了RM27。价钱真的好贵,我们都在质疑到底价钱怎么算呢?但是撇开价钱,鸡饭的味道算是保持在一定的水准以上。或者光顾的时候,可以选择经济的鸡饭类型(看楼上的价钱表)。有点不明白的是1 set per person的又是怎样的呢?

这就是我们毕生难忘的芙蓉鸡饭,因为有类似吃Chicken Rice Shop的价钱。之后,我们都觉得未免太贵了吧!呵呵。。推荐与否,就得看你能否接受那个价钱吧!

再豐茶餐室 Restoran Chai Hong Chicken Rice
No.50, Jalan Kapitan Tam Yeong, 70000 Seremban.
GPS Coordinates: N2 43.759 E101 56.345

Business Hours: 12:00 PM - 4:00 PM

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