杨氏肉骨茶 @Damansara Uptown

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那天在Groupon用了RM20买了一张价值RM33.40的二人肉骨茶固本。心想反正也在Damansara Uptown，这么近，就买下了它。


之前辉辉带我到吧生吃过杨氏肉骨茶，就在吧生福建会馆的后面。印象中地方环境比较旧式，那时还有一盏风扇发生故障，整个风扇的托盘都飞了出来。所以我的印象比较深刻。哈哈！

这一天的傍晚，我们来到了位于Damansara Uptown的杨氏肉骨茶店。那时附近一带都正在维修停车场，搞到有点混乱的感觉。我们的车子也停泊在较远的距离，因为误以为前方无法泊车嘛！

中式化的餐馆装潢，整体上都很干净、整洁。心想地方“可能”+“应该”比一般上传统的肉骨茶店来得舒服。只不过很奇怪的是冷气发生故障么？我们感觉很热，再加上吃的是肉骨茶，我们都快热晕了。。。

来看看餐单。硬纸皮的餐牌，整齐列出了所有的食物与价钱，让人一目了然。

餐具也比一般的肉骨茶店来得大方、精致。

习惯性的我们，在趁肉骨茶还未上桌时，就作好用餐前准备，自行拌上辣椒、蒜茸和酱油，辉辉则是另加了黑酱油一起调味。 

固本是没包括油条的，所以我们点了一碗切成寸段的油条，泡在肉骨茶汤里伴白饭或纯粹把油条蘸汤一起吃。吃肉骨茶不能没有它。

肉骨茶除了可以是典型的早点，当然也可以是晚餐。一般上我们都会把它当brunch吃。呵呵。。

我们在固本指定的拌菜中，选择了腐皮。但是之后有点后悔了，只因肉骨茶中有好多的腐皮，呵呵。。

我本身不太喜欢这个腐皮，因为卤汁的味道不甜，而且咸咸底。

这就是属于中型的肉骨茶，价值RM25。这里的肉骨茶汤有较重的药材味，味道的浓郁度像似有点苦涩，不是我爱的肉骨茶汤类型。

但是肉骨茶中有许多配料如豆腐卜、青菜、腐皮和蘑菇，相比之下，肉就少了一些。而且之前已经叮咛说不要肥猪肉，负责人也很礼貌的说他们不会送上肥猪肉，但是肉骨茶汤里确实有一些是肥猪肉吔！因为有着许多配料，所以我们特地加了一碗大饭，结果吃得好饱哦！哈！

我们另点的油条RM1.20、白饭RM1.20（大）和茶 RM1.00，没有任何税收。所以这一餐总共花了RM23.40。吃完晚餐，我们也就慢慢的步行到停在远处的车子，算是消化，的确晚上吃肉骨茶是有点撑啦。

杨氏肉骨茶 Yeoh’s Bah Kut Teh
Add: No. 95, Ground Floor, SS21/37, Damansara Uptown, 47400 Petaling Jaya, Selangor.
Tel : 017-540 4766

Website: http://www.bahkutteh.com/