再豐茶餐室 Restoran Chai Hong Chicken Rice @Seremban

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嗯。。上个周末打算下芙蓉找美食，所以那时就上网阅读了一些网友的美食推荐。因为时间的关系，没能阅读很完整的报道，就抄下地址，然后谷哥地图，就出发了。

第一站，我们去吃鸡饭 -- 再豐茶餐室。我们抵达芙蓉的时间是还未到11:30 AM。

因为对芙蓉不太熟悉，全靠GPS（史上最伟大的发明之一），好高兴也很顺利的找到了这家驰名的潮州滑鸡饭店。 图下的这个路牌是在再豐茶餐室的前面，所以特地拍下。可以参考文章下端的GPS。

那时店内没有人，猜想还没开始营业吧，所以我就走到厨房那边瞄了一下，只见老板在那里忙着打点，就问了他。他告诉我们鸡饭很快就有了，叫我们先坐下等等。

反正还没有得吃，就拍拍店内。最重要的当然是拍下价钱表。

店内的装潢属于旧式、传统咖啡座的感觉。图下这个柜台让我想起小时候。还记得小时候都很喜欢到咖啡店那边打包“西朗茶”或买汽水。哈哈！

吃鸡饭配上中国茶，可以消除腻味。

老板开始准备挂上一只只的滑鸡，打包的顾客也徐徐而来。老板说通常中午12点就肯定有得吃了。那时其实还没到12点，老板也开始营业了。

这里的鸡饭打包是用newspaper+plastic paper的，时下用这种方式打包的店家越来越少了。但是成本低且环保吧！

辣椒中已经有调配好的新鲜姜茸。不过我们之后都略嫌辣椒太辣了，没能沾上太多。

店家蛮注重卫生的，店面虽然旧，但是环境却保持得很干净、整齐，不会担心坐在店内会很不自在，而且餐具都被放置在碟子上，而不是插在一般的餐具座上或直接放在桌子上。

香喷喷的鸡饭上桌咯！之前老板在准备鸡饭的时候，我已经闻到很香很香了。当鸡饭送上时，哇。。。香气逼人的饭粒，让人忍不住、也恨不得马上把它放入口里。

米饭略带浅褐色，这个色泽跟一般的鸡饭有点不一样。饭粒煮得刚好，粒粒分明且不软也不硬，单单吃饭也能满足食欲，因为饭粒太香了。其实不是每一间鸡饭店都能煮出这么香的饭粒 -- 是扑鼻的那种。很多时候鸡饭一定要配着鸡肉吃才好吃，但是这里的鸡饭可以纯粹吃饭也一样可口，吃后不会腻。 据闻这里的鸡饭是经过祖传秘方配制，果然味道有不一样。 

鸡肉一上桌时，我们都觉得那个份量有点多，可能是早上吃了点心的关系，肚子还是有点饱。但是眼前这么香的鸡饭怎么可以错过啊？这一盘白斩滑鸡，淋上了特制酱油，肉质光滑，鸡骨没有血红色，酱油味也不会太咸，更不像某某出名的鸡饭有煮不熟的鸡肉。咬下一口，鸡肉蛮鲜嫩的。我喜欢芫茜，配合鸡饭一起吃，很香。辉辉不吃芫茜，所以每次都是我扫光光的。

老板在准备我们的鸡饭之前，特地问了我们，喜欢吃肥的还是瘦的鸡肉，还问我们吃芽菜与否。他在准备鸡饭的时候，都在哼歌，我觉得他还蛮享受自己的工作。开心的工作、慢条斯理且细心的准备鸡饭给顾客，果然是老字号的鸡饭。

芽菜感觉上不太像怡保那种胖嘟嘟的类型，但是还是蛮爽口的。

果然“钻石鸡饭”的称号不是浪得虚名的，这一顿潮州滑鸡饭花了RM27。价钱真的好贵，我们都在质疑到底价钱怎么算呢？但是撇开价钱，鸡饭的味道算是保持在一定的水准以上。或者光顾的时候，可以选择经济的鸡饭类型（看楼上的价钱表）。有点不明白的是1 set per person的又是怎样的呢？

这就是我们毕生难忘的芙蓉鸡饭，因为有类似吃Chicken Rice Shop的价钱。之后，我们都觉得未免太贵了吧！呵呵。。推荐与否，就得看你能否接受那个价钱吧！

再豐茶餐室 Restoran Chai Hong Chicken Rice
No.50, Jalan Kapitan Tam Yeong, 70000 Seremban.
GPS Coordinates: N2 43.759 E101 56.345

Business Hours: 12:00 PM - 4:00 PM