March 9, 2012

再豐茶餐室 Restoran Chai Hong Chicken Rice @Seremban



嗯。。上个周末打算下芙蓉找美食,所以那时就上网阅读了一些网友的美食推荐。因为时间的关系,没能阅读很完整的报道,就抄下地址,然后谷哥地图,就出发了。

第一站,我们去吃鸡饭 -- 再豐茶餐室。我们抵达芙蓉的时间是还未到11:30 AM


因为对芙蓉不太熟悉,全靠GPS(史上最伟大的发明之一),好高兴也很顺利的找到了这家驰名的潮州滑鸡饭店。 图下的这个路牌是在再豐茶餐室的前面,所以特地拍下。可以参考文章下端的GPS


那时店内没有人,猜想还没开始营业吧,所以我就走到厨房那边瞄了一下,只见老板在那里忙着打点,就问了他。他告诉我们鸡饭很快就有了,叫我们先坐下等等。


反正还没有得吃,就拍拍店内。最重要的当然是拍下价钱表。


店内的装潢属于旧式、传统咖啡座的感觉。图下这个柜台让我想起小时候。还记得小时候都很喜欢到咖啡店那边打包“西朗茶”或买汽水。哈哈!




吃鸡饭配上中国茶,可以消除腻味。


老板开始准备挂上一只只的滑鸡,打包的顾客也徐徐而来。老板说通常中午12点就肯定有得吃了。那时其实还没到12点,老板也开始营业了。


这里的鸡饭打包是用newspaper+plastic paper的,时下用这种方式打包的店家越来越少了。但是成本低且环保吧!


辣椒中已经有调配好的新鲜姜茸。不过我们之后都略嫌辣椒太辣了,没能沾上太多。


店家蛮注重卫生的,店面虽然旧,但是环境却保持得很干净、整齐,不会担心坐在店内会很不自在,而且餐具都被放置在碟子上,而不是插在一般的餐具座上或直接放在桌子上。


香喷喷的鸡饭上桌咯!之前老板在准备鸡饭的时候,我已经闻到很香很香了。当鸡饭送上时,哇。。。香气逼人的饭粒,让人忍不住、也恨不得马上把它放入口里。


米饭略带浅褐色,这个色泽跟一般的鸡饭有点不一样。饭粒煮得刚好,粒粒分明且不软也不硬,单单吃饭也能满足食欲,因为饭粒太香了。其实不是每一间鸡饭店都能煮出这么香的饭粒 -- 是扑鼻的那种。很多时候鸡饭一定要配着鸡肉吃才好吃,但是这里的鸡饭可以纯粹吃饭也一样可口,吃后不会腻。 据闻这里的鸡饭是经过祖传秘方配制,果然味道有不一样。 





鸡肉一上桌时,我们都觉得那个份量有点多,可能是早上吃了点心的关系,肚子还是有点饱。但是眼前这么香的鸡饭怎么可以错过啊?这一盘白斩滑鸡,淋上了特制酱油,肉质光滑,鸡骨没有血红色,酱油味也不会太咸,更不像某某出名的鸡饭有煮不熟的鸡肉。咬下一口,鸡肉蛮鲜嫩的。我喜欢芫茜,配合鸡饭一起吃,很香。辉辉不吃芫茜,所以每次都是我扫光光的。

老板在准备我们的鸡饭之前,特地问了我们,喜欢吃肥的还是瘦的鸡肉,还问我们吃芽菜与否。他在准备鸡饭的时候,都在哼歌,我觉得他还蛮享受自己的工作。开心的工作、慢条斯理且细心的准备鸡饭给顾客,果然是老字号的鸡饭。


芽菜感觉上不太像怡保那种胖嘟嘟的类型,但是还是蛮爽口的。




果然“钻石鸡饭”的称号不是浪得虚名的,这一顿潮州滑鸡饭花了RM27。价钱真的好贵,我们都在质疑到底价钱怎么算呢?但是撇开价钱,鸡饭的味道算是保持在一定的水准以上。或者光顾的时候,可以选择经济的鸡饭类型(看楼上的价钱表)。有点不明白的是1 set per person的又是怎样的呢?

这就是我们毕生难忘的芙蓉鸡饭,因为有类似吃Chicken Rice Shop的价钱。之后,我们都觉得未免太贵了吧!呵呵。。推荐与否,就得看你能否接受那个价钱吧!

再豐茶餐室 Restoran Chai Hong Chicken Rice
No.50, Jalan Kapitan Tam Yeong, 70000 Seremban.
GPS Coordinates: N2 43.759 E101 56.345

Business Hours: 12:00 PM - 4:00 PM

10 comments评论:

小鎮姑娘 said... [Reply回复]

其實我不大知道雞飯的真正價錢呢,通常都是老公在給的。。。不過這雞,看起來皮光肉滑耶!^^

Cocoeriley said... [Reply回复]

@小鎮姑娘

哈哈,的确是有贵啦!不过鸡肉还蛮滑嫩嘀!

“追食富迪” said... [Reply回复]

请问您RM27是两人吃,还是三人吃呢!?
若两人吃就真的有点贵咯.....

Cocoeriley said... [Reply回复]

@“追食富迪”

是二人吃。呵呵。。我们有被价钱吓了一跳。哈!不晓得价钱怎么算呢?!

三吉 said... [Reply回复]

好怀念用油纸包的鸡饭。。现在我们新山这里大多数都是用宝利龙,很不环保。

Cocoeriley said... [Reply回复]

@三吉

我也好喜欢那样的打包方式,吃起来还挺方便的,哈哈!

Anonymous said... [Reply回复]

金鸡饭~当然贵啦~不过味道 绝对值得试试

Anonymous said... [Reply回复]

Sorry I cannot write mandrin.

Chai Hong in Seremban serves good chicken rice. But ask the pric before you eat.
6 of us ate chicken rice and barley water and cost us RM155.00 Yes, Ringgit one hundred fifty five. Do you think it is too much to pay for simple chicken rice????
Backlane chef

Cocoeriley said... [Reply回复]

@Anonymous

谢谢留言。对,所以我们也品尝了这个网友介绍的金鸡饭 ;)

Cocoeriley said... [Reply回复]

@Anonymous

That's why I said taste good, but whether recommend it, is depends on individual on the acceptance of pricing. No matter foods or other items, worth or not worth is defined by individual. Thanks.

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