在Pantai Saujana晒完太阳后,我们就出发到芦骨(Lukut)吃著名的面食。从PD前往Lukut约半小时。如网友所言,从PD前往Lukut途中,会看到KFC和一间废置的中华小学在右手边,,而久拉揸面食就在对面的一排店屋。你也可以参考文章下端的GPS。
一抵达餐馆时,见到多辆车子在那里,准备下车进去用餐。我赶快下了车,到店内找位子。幸好快一步,不然就得排队等候了。
下单的店员只有一位,而她也是负责烹煮和收钱的那位,可说一人分饰多角呢!好不容易等待下单后,我们就乘机拍拍店内的情景。
嗯。。原来美食家也到访过这里。
拉揸面 -- 获得2008年森州美食金奖呐,真的很期待。
店内高朋满座,每一桌几乎都是坐满了人,只有我们的座位是二人的,所以后来有一位阿伯坐了过来,而且还吸烟呢。我们不好意思拒绝,辉辉只有好声好气的问阿伯可否不吸烟,拍斜啦!其实我们对烟有敏感。
店内不算大,环境类似旧式的咖啡店。幸好我们坐的角落不算太热,还可以盯着厨房的动静,看着店员烹煮及捧出拉揸面。但是等待的桌位还蛮多的,要有耐性才行,我们也等了好几十分钟。
凉水
声称自煲凉水,其实也没什么特别。
海鲜汤
还记得店员问我们要不要某某配料的时候,我们说要mix配料,大多答“要”,所以出来的海鲜汤配料还蛮多的。而拉揸面的煮法分别是干炒、清汤和干捞。
拉拉揸揸的配料有猪肉、sotong、虾、猪肉丸、豆腐、青菜等,因为配料繁多,所以汤头很鲜甜,就好像打边炉熬出的汤头一样,只是这个相信是猪肉骨熬出来的,所以味道较重。而且你有没发现,从照片中看看那个汤头,盘子边都是“拉揸”的?难道这是特色?还是因为猪肉等材料没“过水”,所以导致这样?哈哈,如果你常有烹煮的话,应该略知一二。但是这是不是这样,就不得而知啦。纯粹个人意见。
炒拉揸面
我们点了炒拉揸面。其实我们有点清汤的,但可能是大家误会了,还以为海鲜汤有清汤面条,但其实不是哦。这个热乎乎的干炒面条,配料只有青菜和猪肉块,面条口感比一般来得有韧性。吃着吃着,我问辉辉,是不是有点炭炒味,但辉辉说应该是焦味才对,跟炒粿条有焦味的道理一样,猛火大炒粘锅就会有点焦。哈!但不可否认的是份量蛮多的,因为我们懒惰再点,所以一同吃一碟炒拉揸面,我个人觉得面条还不错,只是海鲜汤反而普通了些。
当我们吃着的时候,等待的顾客也很多;当我们吃完后,排队的顾客也不少。这一餐价钱是RM22。吃完早餐,我们就回家了。但是回家前,我们去了烧包城。
感谢上天,这一趟芙蓉和波德申之旅,气候还不错,也让我们顺利找到我们要的目的地。
我很喜欢拍摄天空,尤其是天气很好,云朵美美的天空,让我心情愉快呢!
每次到马六甲,都会到烧包城购买包点作为下午茶或隔天的早餐。这一次到森美兰,当然也不例外,况且路途更顺路呢!
这一次的芙蓉+波德申之旅就这样划上了休止符。偶尔来个短期出走,可以松弛一下紧绷的身心,的确是不错的一种消遣。
久拉揸面食 Kedai Makanan & Minuman Mian Jiu
No. 1854, Jalan Besar, 71010 Lukut, Negeri Sembilan.
GPS: N2.56818, E101.82812
Tel: 012-3538 307
Business Hours:6:30 AM - 1:30 PM (Closed on Monday)
芙蓉烧包城 Empayar Seremban Siew Pow
GPS: N2.71770° E101.91267°