其实可能从小就被熏陶的关系，因为我的家人都爱打边炉，所以自然而然的不管在什么特别的华人大日子，一定都会跟火锅扯上关系。特别是农历新年，都肯定会乱打一番，是打边炉的“打”。也或许是北马的关系吧，新年一定会吃火锅，而不像其他地方的朋友会煮年菜什么的。
这天我们也从超市买了一些肉丸、鱼丸、鸡肉、虾子、蔬菜等等，准备打边炉。很多时候，我们都在外边吃任食的火锅，就是吃到饱，肚子撑得很辛苦的那种。看着人人都趁着火锅店的工作人员拿出特别的独家炸鸡翼时，争先恐后的抢着拿多多，深怕输落人后似的，把东西一扫而空。还蛮得意的，哈哈！
当然在家里的话，吃的时候都会较量力而为啦！更何况在KL的家，我准备的材料不算多，但够吃就好。火锅汤就是用鸡肉和大白菜来熬上至少一小时，这样汤汁喝起来可以更清甜。我也准备了炸蒜头，淋在汤上会较有香郁的味道，加少许的麻油会更香呢！
简单的火锅料理，热呼呼，很过瘾。。。
2 comments评论:
打边炉真的很过瘾....:P
Carol Keroro: 因为可以sap下sap下咯，嘻嘻！
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