November 4, 2011

吧生永香海参瓦煲肉骨茶




再一次来到以肉骨茶闻名的吧生,这一次原本打算吃直落玻璃肉骨茶,但看见很多人站在桌位旁等位子。我们当然不会等咯,反正也吃过好几次,不用像在香港一样需要排长龙等吃出名的食物。住在雪区,随时也可以到来嘛!所以我们就去了隔壁的永香海参瓦煲肉骨茶店。这一家之前也有品尝过,人潮同样很多,只是这一家店面比较大,座位比较多。



我们选择坐在走廊处,因为店内比较热和吵杂。


吧生的肉骨茶店通常都是用传统的茶煲和煤气。而有些比较新派的店家都是用电水煲或自助冲水机。

肉骨茶还未送上时,服务生先端上油饭。哇。。。香味扑鼻呢!恨不得赶快吃下一口。

之后,很快的,香喷喷、热腾腾的肉骨茶上桌了。汤里除了肉块,还有其它的配料如豆腐卜、蘑菇和青菜,不会只有猪肉这么单调。因为不是每一家都有这些配料,有的也可能要另外点餐和收费。



uhmmp。。。肉骨茶闻起来很香,喝起来很入味,口感很顺喉,不会过于厚重的药材味。汤底介于浓稠与清澈间,浓稠度恰好,喝了不会太腻。我们选择了瘦肉,肉质也很嫩滑,不需在口中咀嚼很久就能咽下。



沾上肉骨茶汤的脆油条,配着浓郁度刚好的汤汁一块儿喝。一口油条、一口汤汁、一口饭,好满足哦!油条很新鲜,口感不会硬邦邦或软趴趴,还很脆口呢!没一会儿,眼看汤汁已经到了瓦煲底。到底汤汁被肉块吸完还是被我们吸完啊?赶快叫服务生帮我们添加汤汁。最后,我们还把汤喝光光呢!哈哈!看来永香的肉骨茶汤还不错,够甘甜吧!很多时候,喝了肉骨茶汤后都会很口渴,但这个不会,可能浓度和咸度适中的关系吧!


一人份大约RM12 -14(不好意思,不太记得价钱),价钱包括油饭和油条。


如果你想像吧生人一样,把肉骨茶当作早餐或只是想吃一吃别具风味的肉骨茶,如瓦煲肉骨茶、干肉骨茶或海参肉骨茶,都可以来这里。


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永香海参瓦煲肉骨茶
28, 30, Jalan 5, Kawasan 16, Taman Intan, 41300, Klang, Selangor. 
Tel: 03-33414408 / 012-3824408 


Business Hours: 7:00 AM - 9:00 PM

请参考相关肉骨茶文章:盛发桥底肉骨茶

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