香港游记（吃喝篇）：澳洲牛奶公司

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澳洲牛奶公司


每每到国外旅游，肯定会找一些口碑很好的食物和餐厅。当然也要有心理准备人潮很多，可能要排队等候。来到香港的第一个早晨，我们选择了很著名的港式茶餐厅 -- 澳洲牛奶公司。它就在佐敦附近，所以我们沿路走去。

一路上，见到McD、麻雀馆、7-11、杂志报摊等。


香港的7-11有储印花，换百变公仔Paul Frank，挺可爱的。


感觉道路修补的栏杆和整个环境，有点“乱水”。


很快的，我们到了白加士街。


图下这一家就是闻名海内外的港式茶餐厅 -- 澳洲牛奶公司。它的招牌餐点是火腿通粉、炒蛋多士、炖奶及炖蛋。

哇。。。一看，得排队吔！但香港服务生手脚很快，站在门口，分配座位。那时有一班外国游客，在犹豫人数，服务生有点不耐烦似的回答。其实在抵达香港的第一天，在机场的时候，已经感觉到香港人说话很快。虽然我也是广东人，但毕竟初入贵境，还是有点反应不过来。

很快的，轮到我们的时候，椅子都还没坐下，服务生很快的站在身旁等候点餐。我们跟另一对香港夫妻搭桌。惨了，餐牌还没搞清楚，我们有点紧张。香港夫妻人很好，跟我们解释早餐套餐的搭配。可能我们也没很明白，以为餐单的组合牛油方包、西煎双蛋和火腿通粉是3选1，然后就点了两杯奶茶。但其实一个餐单的组合里，已经包含了牛油方包、西煎双蛋和火腿通粉，还有一杯奶茶或咖啡。谢谢香港夫妻再次提醒我们！服务生也很识趣的帮我们把牛油方包和西煎双蛋，换成炒蛋多士。多士意指toast。可能这是比较受欢迎的类型吧！

在等待的那短短几分钟，我们跟香港夫妇聊了很多话题。因为他们说话和表达能力都很快。很快的，我们的早餐上桌了。香港果然是一个讲究速度的国家。哈哈！我们还是边吃边聊。原来夫妻俩也到过大马，还去过很多个州属游玩呢！他们也很友善的给于我们一些香港旅游的提示。

虽然忙着顾着说话、回答，但不忘发挥我吃饭很快的本色，快快品尝出食物的味道。

炒蛋多士 -- 金黄色的炒鸡蛋，吃进口中，蛋汁满溢；烤得松脆的多士，果然是炒鸡蛋的最佳拍档。

火腿通粉 -- 吃进口中的第一感觉是“很咸”。除了汤汁过咸之外，其实也没什么特别。

奶茶 -- 香港的奶茶，是因个人爱好的甜度而自行加糖的。而香港的饮料如果是要冻饮的话，得另加HKD2或以上。我们选择的是热奶茶。上图有花图案的是另外点的，所以比较大一杯。而比较小的那一杯是依据早餐套餐点的。奶茶的味道很香，口感很滑，可以品尝出茶叶那股有点涩的香醇。它不像大马的奶茶是用浓浓的炼奶冲泡。而一般上香港喝的奶茶都是丝袜奶茶，即是把煮好的红茶用棉线网先行过滤，然後再加入奶和糖。香港人使用的是淡奶，所以味道没有像炼奶般甜腻。

招牌炖奶 -- 口感软而嫩滑，好好吃哦！第一次这么早吃甜品，但这甜品却不像一般甜品般甜腻。这个甜品的味道真的让人回味无穷。早餐总消费是HKD61。

早餐可是供应到中午12点。你可以依据自己喜爱的口味，选择不同的早餐组合。

个人推荐： 炖奶


用完餐，赶快拍一下餐厅内，只见人潮汹涌，每一个座位都是挤满了人。

踏出餐厅，排长龙了吔！幸好早一点出门。餐厅前有一部很特别的蓝色旧式古董车，当然不忘拍下。

檢視較大的地圖

澳洲牛奶公司
佐敦白加士街47-49号地下

Tel: 2730 1356

Business Hours: 7:30 AM - 11:00 PM


感想：
香港的第一天早晨，已感受到了用餐的拥挤。但却因为遇见香港夫妇而变得窝心，让整个用餐时段变得很不一样。感谢他们为我们初来报道而仔细解释餐单的用心，还有与我们分享他们大马的一些旅游经历，还有就是给于我们的一些小提示。出外旅游最放心的就是遇见乐于助人的道地人。

温馨提示：
1. 所有在香港餐厅点的冻饮，都必须额外付费，至少HKD2或以上。
2. 建议如果要到澳洲牛奶公司吃早餐的话，请早些出门。还有就是快点决定餐点，节省时间，免得人多和服务生在旁等候。也要有与人共桌的准备。
3. 在澳洲牛奶公司，一个餐单组合里，已包含所有3种的餐点组合，还有一杯奶茶或咖啡。牛油方包和西煎双蛋，可换成炒蛋多士，即是牛油方包（无烤面包） 可换成 > 多士（烤面包）；煎蛋可换成 > 炒蛋。
4. 香港夫妇也告诉我们，如套餐中的通粉换成多士的话，也即是变成两份多士，这样得到的奶茶就是大杯的。不说真的不知呐！哈！


实用网站（请点击）：
1. Open Rice饮食指南 


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