July 11, 2011

板面馆



之前经过KD见到这间板面馆,吸引我的不是它的招牌餐 -- 板面,而是布条上的粽子。哈!餐馆内简单的装潢和摆设,却带出一股浓浓的家乡传统美食的味道,位子还算宽敞。


餐单有粽子、面类、饭类、粥类、小吃等。面类和饭类的价钱都是RM6以上,小吃则是RM4.50以上。主食的选择算是蛮多样化,如雷茶饭、卤肉饭、炒饭、腊味饭等;而粽子就有客家粽、娘惹粽、鲍鱼粽等。饮料方面有古典杯茶、功夫茶、冰沙、果汁和啤酒。当然还有甜品如龟苓膏、汤圆等。


很“长”一杯的豆奶,味道还不错。两人share一杯,已经很足够。RM2.50一杯。



我们点了

金牌手工板面 RM6.80

干咖哩鸡板面 RM7.80


下图就是干咖哩鸡板面。我选择了细面条的板面。这里的板面特别的是它加了脆脆的褐色东东,就是板面上面的那一撮。它有类似炸鱼饼或炸腐竹的口感。不过一定要趁热吃,因为冷掉后,那个口感就没那么香、也没那么脆口了。板面一定有的配料如江鱼仔、青菜等,只是这个加了咖哩鸡。



配上咖哩鸡和咖哩汁,可以突出板面的味道,更可以很开胃。但也可能是咖哩的关系,吃到较后的时候,其实有点小腻。


这就是金牌手工板面 (下图) -- 这盘是选了粗面条的板面,同样有江鱼仔、青菜和脆脆的东东。面条的口感没有太大的惊喜,咬下去,面条本身还蛮厚的,略嫌干硬,有些微的韧咬不断的感觉。其实板面要做到QQ且容易咬断,可能真的有难度吧!


因为板面本身并没有很重的味道,所以这个辣椒扮演着很重要的角色。辣椒搭配板面一块儿吃,辣辣的,特别入味。


还有附上两碗汤。



坦白说,价钱是有点小贵,一盘板面就要RM6.80或以上,只因味道也不算太过出色。但值得赞赏的是,食物的presentation还真不赖,加了菠菜的绿色板面,令整盘面条增添不少色彩,还有食物上桌的速度还蛮快的。


板面馆 - 传统食家 Traditional Recipe Restaurant
No. 12-1, Jalan PJU 5/7, Dataran Sunway, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya.
Tel: 03-61418117


6 comments评论:

Carol Keroro said... [Reply回复]

wow...看到我肚子饿~

Jovial Teo said... [Reply回复]

我好久都没有吃到板面了~我最喜欢cheras tmn connaught 的梅姨加蛋板面..好想吃啊~

Cocoeriley said... [Reply回复]

Carol Keroro: 哈,快去吃吧!卖相有不错啦,只是味道见仁见智吧!

Cocoeriley said... [Reply回复]

Jovial Teo:你说的那间是不是这个 -- 媚姨咖喱辣椒板面?在夜市附近的对不对?

Jovial Teo said... [Reply回复]

哈哈。。对就是那间。。我很爱去那里吃

Cocoeriley said... [Reply回复]

Jovial: 那间可是街知巷闻的呐!;)

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