板面馆

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之前经过KD见到这间板面馆，吸引我的不是它的招牌餐 -- 板面，而是布条上的粽子。哈！餐馆内简单的装潢和摆设，却带出一股浓浓的家乡传统美食的味道，位子还算宽敞。

餐单有粽子、面类、饭类、粥类、小吃等。面类和饭类的价钱都是RM6以上，小吃则是RM4.50以上。主食的选择算是蛮多样化，如雷茶饭、卤肉饭、炒饭、腊味饭等；而粽子就有客家粽、娘惹粽、鲍鱼粽等。饮料方面有古典杯茶、功夫茶、冰沙、果汁和啤酒。当然还有甜品如龟苓膏、汤圆等。

很“长”一杯的豆奶，味道还不错。两人share一杯，已经很足够。RM2.50一杯。

我们点了

金牌手工板面 RM6.80

干咖哩鸡板面 RM7.80

下图就是干咖哩鸡板面。我选择了细面条的板面。这里的板面特别的是它加了脆脆的褐色东东，就是板面上面的那一撮。它有类似炸鱼饼或炸腐竹的口感。不过一定要趁热吃，因为冷掉后，那个口感就没那么香、也没那么脆口了。板面一定有的配料如江鱼仔、青菜等，只是这个加了咖哩鸡。

配上咖哩鸡和咖哩汁，可以突出板面的味道，更可以很开胃。但也可能是咖哩的关系，吃到较后的时候，其实有点小腻。

这就是金牌手工板面 （下图） -- 这盘是选了粗面条的板面，同样有江鱼仔、青菜和脆脆的东东。面条的口感没有太大的惊喜，咬下去，面条本身还蛮厚的，略嫌干硬，有些微的韧咬不断的感觉。其实板面要做到QQ且容易咬断，可能真的有难度吧！

因为板面本身并没有很重的味道，所以这个辣椒扮演着很重要的角色。辣椒搭配板面一块儿吃，辣辣的，特别入味。

还有附上两碗汤。

坦白说，价钱是有点小贵，一盘板面就要RM6.80或以上，只因味道也不算太过出色。但值得赞赏的是，食物的presentation还真不赖，加了菠菜的绿色板面，令整盘面条增添不少色彩，还有食物上桌的速度还蛮快的。


板面馆 - 传统食家 Traditional Recipe Restaurant
No. 12-1, Jalan PJU 5/7, Dataran Sunway, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya.
Tel: 03-61418117